Свяжитесь с нами. Мы будем рады ответить на ваши вопросы.
Бакалавриат

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Практикоориентированная программа для будущих рестораторов и отельеров

Срок обучения: 4 года
8 семестров
Форма обучения: Очная
5 дней в неделю
Диплом: Международного образца
Стоимость за семестр: $5700
Подайте заявку на консультацию
Или позвоните по телефону горячей линии:
+971 4 453-1200
Спасибо. Наши менеджеры перезвонят вам в ближайшее время
О программе

Стандарты в индустрии гостеприимства Дубая одни из самых высоких в мире, поэтому получать знания в области гостиничного и ресторанного бизнеса стоит именно здесь.

Изучите все тонкости работы в сфере HoReCa, пройдите стажировки в известных отелях и ресторанах, получите ценный опыт от ведущих экспертов отрасли и станьте профессионалом, способным управлять пятизвездочным отелем или рестораном премиум-класса.

Посмотреть учебный план 2024-2025

Посмотреть презентацию курса

Чему вы научитесь: ключевые дисциплины
  1. §1. Конкуренция в гостиничном и ресторанном бизнесе
    • Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции.
    • Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе.
    • Механизмы создания конкурентных преимуществ.
    • Основы рыночных исследований в области конкуренции.
  2. §2. Технология и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
    • Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы.
    • Принципы следования государственным стандартам.
    • Менеджмент качества в ресторанах и отелях.
  3. §3. Event-менеджмент
    • Подготовка и планирование мероприятия.
    • Управление мероприятием.
    • Кейтеринг, логистика и правовые аспекты.
    • Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов.
    • Финансовое управление мероприятием.
    • Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте.
  4. §4. Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса
    • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
    • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
    • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
Преимущества программы
Одна из самых востребованных профессий
Практики и стажировки в отелях и ресторанах Дубая
Поддержка по вопросам обучения и пребывания в Дубае
Преподаватели – эксперты международного уровня
Мастер-классы известных рестораторов и отельеров
Международный диплом, признаваемый во всем мире
Все компетенции для работы в индустрии
Погружение в профессию: дегустации, экскурсии, выставки
Дата поступления: февраль 2025
Документы об образовании
Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени бакалавра
Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке
Оставьте заявку и получите скидку на обучение до 35%
Или позвоните по телефону горячей линии:
+971 4 453-1200
Спасибо. Наши менеджеры перезвонят вам в ближайшее время
ПОДАЙТЕ ЗАЯВКУ НА ПОСТУПЛЕНИЕ
VK_547329