Свяжитесь с нами. Мы будем рады ответить на ваши вопросы.
Бакалавриат

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Практикоориентированная программа для будущих рестораторов и отельеров

Срок обучения: 4 года
8 семестров
Форма обучения: Очная
5 дней в неделю
Диплом: Международного образца
О программе
Стандарты в индустрии гостеприимства Дубая одни из самых высоких в мире, поэтому получать знания в области гостиничного и ресторанного бизнеса стоит именно здесь.
Изучите все тонкости работы в сфере HoReCa, пройдите стажировки в известных отелях и ресторанах, получите ценный опыт от ведущих экспертов отрасли и станьте профессионалом, способным управлять пятизвездочным отелем или рестораном премиум-класса.
Чему вы научитесь: ключевые дисциплины
  1. §1. Конкуренция в гостиничном и ресторанном бизнесе
    • Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции.
    • Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе.
    • Механизмы создания конкурентных преимуществ.
    • Основы рыночных исследований в области конкуренции.
  2. §2. Технология и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
    • Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы.
    • Принципы следования государственным стандартам.
    • Менеджмент качества в ресторанах и отелях.
  3. §3. Event-менеджмент
    • Подготовка и планирование мероприятия.
    • Управление мероприятием.
    • Кейтеринг, логистика и правовые аспекты.
    • Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов.
    • Финансовое управление мероприятием.
    • Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте.
  4. §4. Проектирование и открытие предприятия гостиничного и ресторанного бизнеса
    • Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
    • Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
    • Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
Стоимость обучения
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Стоимость одного семестра
RUR 367 000 - 513 800
AED 18 350 - 25 690
Дата поступления
Преимущества программы
Одна из самых востребованных профессий
Практики и стажировки в отелях и ресторанах Дубая
Поддержка по вопросам обучения и пребывания в Дубае
Преподаватели – эксперты международного уровня
Мастер-классы известных рестораторов и отельеров
Международный диплом, признаваемый во всем мире
Все компетенции для работы в индустрии
Погружение в профессию: дегустации, экскурсии, выставки
Документы об образовании
Государственный диплом о высшем образовании с присвоением степени бакалавра
Общеевропейское приложение к диплому Diploma Supplement на английском языке
Специальные предложения
Раннее зачисление
Раннее зачисление
Скидка 40% на первый и последний год обучения
Центр карьеры
Центр карьеры
Работа и учеба не только совместимы, но и взаимно дополняют друг друга!
Грант за академическую успеваемость (Бакалавриат)
Грант за академическую успеваемость (Бакалавриат)
Скидка 50% на первый семестр обучения
Скидки на обучение
Скидки на обучение
Используйте наши специальные предложения и экономьте до 50% от стоимости обучения.
VK_547329